Mámorító cukkinifasírt, fenséges uborkás mártogatóssal!

cukkinifasírt

A gyerekek is szeretik ezt a fenséges fasírtot, ami valódi felüdülést nyújt a nyári melegben!

Hozzávalók:

450 g cukkini
negyed teáskanál só
2 evőkanál metélőhagyma
2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál reszelt parmezán
fél bögre liszt
2 tojás
negyed teáskanál szódabikarbóna
só, bors
olaj

A mártáshoz:

fél bögre görög joghurt
3 evőkanál aprított uborka
1 teáskanál metélőhagyma
citromlé
só, bors

Elkészítése:

A cukkinit lereszeljük, megsózzuk és szűrőbe tesszük, hogy kiadja a levét, majd alaposan kinyomkodjuk. Miután kiadta a levét, nagyjából a fele lesz, mint amikor lereszeltük. A cukkinit egy tálba tesszük és hozzáadjuk a metélőhagymát, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot. Fűszerezzük és hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet a szódabikarbónával összekeverjük és a masszához adjuk, jól kavarjuk össze, hogy ne legyen csomós. Egy serpenyőben melegítsünk olajat és egy kanállal tegyünk bele egy halmaz masszát, a tetejét lapítsuk el, hagyjuk sülni és fordítsuk meg. A többi fasírtot is így süssük ki.

A mártás: az uborkát vágjuk apróra, vagy reszeljük le, sózzuk meg, hagyjuk kicsit állni és nyomkodjuk ki a levét. Az uborkát keverjük bele a joghurtba, tetszés szerint ízesítsük citromlével és fűszerezzük. A cukkinifasírt mellé kínáljuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: bidista

Facebook hozzászólás?

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Translate »

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás